鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國更普遍，多以紅鹵為主，味道也是非常好的。四川鹵菜是川菜的重要組成部分，在川菜中占有重要的位置。它常常用于、各種宴會及單作小吃食用。

遵義創飛教學，以實踐操作為主理論為輔，學習任何技術 都是專業師傅現場手把手教學，學員親自動手實踐操作，學習時間不限制，學會為止，學習期間吃住免費。

遵義創飛的優勢在于：

實操為主、因人而教、強化訓練。

1：我們的課程以實操為主。安排的實操課程都是循序漸進的，讓你深刻的掌握每一個步驟的技術。

2：我們會根據每一位學員的不同要求，進行教學，對于您的不足會進行重點培訓。立足讓您全面掌握。

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鹵菜中比較出名的是四川鹵菜，四川鹵菜主要分為紅鹵、黃鹵和白鹵三類，四川鹵菜主要以紅鹵也就是辣鹵為主，出名的品牌有什么棒棒雞、廖排骨等。

鹵菜在夏天特別盛行，夏天天氣炎熱，廚房就像火爐一樣，很多人都不愿意去廚房開火做飯，鹵菜就成為大家熱衷的美食了，很多鹵菜店在快到飯點時，生意火爆，排隊常有。

鹵菜培訓費用

鹵菜培訓費用價格不高，根據自己選擇的類型來進行學習，一般鹵菜培訓費用在2000-10000元之間。

學鹵菜要多久

學習鹵菜主要是鹵汁和鹵制時長、火候的掌握，學好這一點，其他的就很簡單了，一般要學3-5天左右。

鹵菜就業方向

1、鹵菜做生意最常見的就是自己弄一個小推車，上街擺賣即可。

2、學會鹵菜后可以自己開個小門面，幾平方就足夠了，投資不大。

鹵菜在什么時候都是買的特別好的，尤其是夏天和過年的時候，生意特別好，要學習鹵菜的朋友千萬不能錯過哦！