當前，廚師作為“高薪行業”、“金飯碗”是人人皆知的，也有很多人現在選擇了學廚師這個專業技能。但是，作為高中畢業生，年齡才十七、八歲的孩子來說，是否適合學習廚師呢？ “適合，肯定適合！” “為什么？”

　　首先，行業特點是首要的環境優勢。餐飲行業在國民經濟中占有重要比重。廚師行業，作為傳統行業的一部分，為國家經濟的發展作出了巨大貢獻。從1991年至今，餐飲業連續多年以高于16%的速度實現了有效增長，成為國家發展、經濟增長不可或缺的一部分。現在廚師已經成為供不應求的熱門職業，在中國各大城市，正上演著廚師爭奪戰。

　　其次，近年來嚴峻的就業形勢為追隨學歷教育的人才敲響了警鐘，時代形勢正在轉換，社會對技能型應用人才的需求愈加強烈，大學生由搶手轉變為就業難，同樣，越來越多的高中生放棄高考，選擇學職業技術。隨著社會現實的考慮，越來越多的人看到了學廚師的優勢，對于他們來說，讀大學已經不是唯一的出路，學技術也能夠成就自己的事業。
　　第三，廚師的收入普遍比其他職業收入高，年薪百萬的廚師比比皆是，自己創業當老板的也不在少數，一般在我校學習的學生，沒有畢業就被企業預訂一空。高中畢業生不用經歷大學畢業后的工作困頓期，不用為找工作而煩惱，進入廚師這個時尚行業，就是進入了一個高薪行業。

　　學廚師是沒有年齡限制的，只要想學，年齡就不是問題。現在高中畢業生年齡大概也就是17、18歲，也沒什么不可以學的。我們哈爾濱新東方烹飪學校現在有很多學生也都是這個年齡，這個年齡段的學生學東西學的也快。
　　第五，如果高中生在哈爾濱的新東方烹飪學校學廚師，兩年畢業后學校負責安排到全國各大知名餐飲酒店工作，在那里鍛煉一段時間，就能拿到高薪，剛好也就是20歲或多一點，也就是和剛剛大學畢業的學生年齡差不多。但是這個時候學廚師的已經拿到高薪了，而多數大學畢業生卻忙著找工作或者拿著不高的薪水。相比較起來，優勢自然不言而喻。