如果說廚師行業是21世紀的高薪職業，那么隨著其職業的不斷細分，烘焙師可謂是21世紀“金領職業”！職業的細分又掀起了西點教育浪潮——烘焙培訓。隨著新一代90后、00后的加入，西點教育方興未艾。
當下在哈爾濱新東方烹飪學校學習西餐西點的初高中生占據很大部分比例。那么初高中生學西點有何優勢？
　　優勢一：初高中生正值青春，他們勇于接受并嘗試新鮮事物，動手能力強，善于實踐，悟性高，學習能力突出。此時學習西點，與當下社會需要的具有創新精神的綜合素質人才不謀而合。
　　優勢二：西點行業是一個新型熱門行業，就業優勢明顯。對于不少的初高中生來說，學習成績不好，與其將來讀一所不知名的三流大學，不如趁早接受職業教育，既能學到西點技能，還能拿到學歷證書。而西點專業就業前景樂觀，就業環境好，社會需求量大，不用擔心找不到好工作。
　　優勢三：作為引領潮流的新一代年輕群體，成為一名“時尚藝術大師”，既迎合了他們活力、時尚、創新的個性特征，也體現了他們對生活的美好追求。

　　“我今年15歲，初中畢業后我決定來新東方學西點。在學校每天做西點很開心，因為我可以把自己天馬行空的想象力都融入到蛋糕里。我希望畢業后能去一家連鎖的餐飲企業工作，積累經驗，爭取能實現開一家甜品店的目標”來自哈爾濱新東方烹飪學校經典西點專業的一名學生這么說。
　　當下，初高中生學西點并不少見。近年來嚴峻的就業形勢為追隨學歷的人敲響了警鐘。時代在變化，社會對技能型人才的需求愈加強烈，越來越多的大學生畢業找不到工作回爐學技術。對于貧困的農村家庭而言，讀大學已經不再是跳躍農門的絕對機會，也不再是唯一的出路，學技術也能成就自己的事業，實現自己的夢想。
　　餐飲行業的發展，需要更多人才的加入，也需要越來越多00的踴躍加入。學烘焙、愛甜點、做西點，他們的未來不止是做西點那么簡單，創業開店做老板的不在少數。初高中畢業生，學西點，成為一名西點藝術師，同樣能擁有多姿又多彩的人生！