在2011年在浙江杭州的街頭有各種進品休閑零食的小店，如今卻悄然關門，原因為什么？其實原因很簡單，細心發現其實以下幾種原因。

一、新潮的裝修與富有個性的進口食品貨架陳列擺放 新潮的裝修、富有個性的陳列、不同口味的進口零食……這些充滿了時尚、休閑元素的小店，一度成了年輕人的新消費領地，更是不少懷揣創業夢想的創業者的掘金之地。各種品牌的進口食品店連鎖加盟模式也開始變得炙手可熱，這似乎成了一塊新興的投資地帶。據美國食品工業協會預測，到2018年中國將成為全球最大的進口食品消費國，屆時中國大陸進口食品市場規模可能高達4800億元人民幣。于是，在杭州這座城市，創業者們前赴后繼地進入這個行業，一些在2005年左右進入杭州的品牌，迅速就開出了10多家門店。這就是商機。

二、未來幾年進口食品店會出現“井噴式”高速發展 有業內人士稱，目前中國市場制造業的平均利潤為15%，零售業平均利潤為20%，餐飲業的平均利潤為30%。而我國入世以來關稅一降再降，人民幣匯率一升再升，“利好”的集中使進口食品的平均利潤高達40%―50%。因此，即便有很多小店倒了，仍然不斷有人進入，只是他們不再滿足于開一家小店，而是轉向渠道營銷或多方位營銷，這也許是進口休閑零食行業拐點將現的信號。

三、進口食品店如何選擇進口食品貨架，我們有關文章就有提到，進口食品貨架的定位是新潮的裝修、富有個性的陳列、不同口味的進口零食，這些都是至關重要的環節，買進口食品貨架時，不僅僅要看價格，重要的是要看質量，也就是材質和制作工藝。而且根據具體的應用，選擇最合適的進口食品貨架才是關鍵。對于一些物品選擇可以根據價格來斷定，但是如果存在著危險性的物品我們還是以質量為主。畢竟我們的健康才是最重要的。

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