酸辣粉培訓包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技
“重慶酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后用傳統(tǒng)手工漏制而成。 酸辣粉是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！重慶酸辣粉，素有“天下第一粉”之美名。
酸辣粉前景與優(yōu)勢：
酸辣粉，市場廣闊，商機無限：人們的主食是各種普通粉條，粉絲，面條等，這些食品歷來被人喜愛，中國十三億人口人人都是消費者，而且個個吃得起，吃得香，吃得飽，快速經(jīng)濟實惠；從早餐的湯粉，牛肉粉，肥腸粉，炸醬面 …… 午餐的絲粉煲，炒粉，涼拌面 …… 晚餐葷素面粉以及休閑小吃中，粉絲、面條無處不有。各地方特色的粉絲面條幾乎都賣得特火。像酸辣粉這種香飄幾十米，口味獨特，保健功能神奇的絕色食品，生意自然更加火爆無比了。如食博士學員重慶萬州巫山縣王先生經(jīng)營的酸辣粉店每天排起長隊購買。
泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到無需專用設備，也不存在原料的購買限制。只要技術學到，無須高投入便可正常開業(yè)，真正做到小投資大回報。

　　 本產(chǎn)品特別適合學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營。開始營業(yè)時，每天選一個品種低于成本特價銷售，特價標識要醒目，講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣，從而帶動其它品種的銷售。13812795192

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