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起司蛋糕，又名芝士蛋糕、奶酪蛋糕，是西式甜點的一種，英文名是Cheese Cake，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese ，或是cream cheese ，通常都以餅干做為底層，也有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草味、巧克力芝士味等等，通常會在表層上加上一些裝飾，如藍莓、草莓等。此類蛋糕在結構上比一般蛋糕扎實，質地也比一般蛋糕更加綿軟，口感是亦是更加的濕潤。長沙宏富起司蛋糕培訓，所選原材料采用天然奶酪、奶油、鮮奶等，獨特的制作配方，比以往的起司蛋糕更加的新鮮松軟，香而不膩。
歐洲是西點的發源地。埃及，希臘，羅馬是“”開始制作面包和蛋糕，隨著社會潮流趨勢，蛋糕西點五花八門漂亮的外觀，口味豐富多變深受大家喜愛。如今蛋糕的造型各式西點已經成為一門藝術，有一天您一定可以成為大家心目中的點心大師！

虎振烘焙學校開設半年制創業專科班，三個月班，蛋糕裱花烘焙班，十二生肖班，西點面包烘焙綜合班，專科班，甜點班，班，綜合班，進修班等多個班次，面向每個對西點，蛋糕，裱花，面包感興趣的沒有基礎的初學者或者有基礎需進修的學員。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。同時學習并掌握開店所需暢銷和流行的蛋糕款式，異形蛋糕的整體制作、傳授蛋糕的色彩搭配、整體造型與布局、輔助裝飾材料的運用、花卉蛋糕的整體制作，主以水果蛋糕，歐式蛋糕、陶藝蛋糕為主的制作技巧，圓您一顆蛋糕點心藝術大師的夢。

全程由師傅示范、講解、手把手指導操作要領，由學員親手操作，學習全程由專職老師觀察跟進，詳細講解每[本信息來自于今日推薦網]