在學習燒臘的過程中，主要提供學習廣式、港式燒臘、川鹵、潮鹵等二十幾種產品的制作、保鮮、配方、工藝等技巧。教學原則是實操操作，從制作配方到燒臘產品的出爐，讓您全面得到灌輸，并且教您如何制作色澤飽滿金黃不添加色素的燒臘。燒臘培訓班不需學員有任何從廚、從業等經驗，全程實物操作，從每一道工序細節和關健性環節逐－詳盡講解。這是－個實實在能讓你學會一技所長的技術；這是－個幾千元就可起步做餐飲的創業實項。

鵝尚煌燒臘培訓在學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。