開辦小吃快餐店，投資少、見效快、利潤高、不賒欠是餐飲業小本創業快速致富者的。根據我們多年的開店經驗，以河南小吃為基礎，兼容其他省份的名吃，把當前比較流行、特色鮮明、開店常用的幾十種風味小吃制作過程和原料配方編寫成教材，供學員使用。另有多種地方名吃制作技術資料單獨編寫成章，供學員選擇學習。歡迎您來我店實地品嘗、學習、考察，學員免費享受技術升級服。教學方式：指導學員基礎理論學習，以動手操作實踐為主。鄭重承諾：包教包會，精心傳授全套制作工藝、高湯、配方。


1、重慶酸辣粉配料的認識和選用;
2、干粉的浸泡方法;
3、高湯材料的處理,然后制作高湯文火熬制6-8小時;
4、專用肉沫的制作方法;
5、秘制紅油的制作方法;
6、油炸花生的制作;
7、開胃小菜的制作;
8、酸辣味比例的調配。
酸辣粉可以搭配燒烤，串串香，烤魚一起經營 效益更好，利潤更高，





黃老師的微信號：13313328035
砂鍋魚丸，友誼賓館，
聯系人：黃老師 ：13313328035 |電話：0312-4124369
三河面點包子餃子油條培訓招生
保定虎振學校小吃培訓項目 ：酥餅、農家醬餅、土家醬香餅、云南米線、紅燜羊肉、河南燴面、鹵煮雞、啤酒鴨、狗不理蒸包、道口燒雞、河間驢肉火燒、麻辣燙、千層肉餅、狗肉火鍋、白吉饃、褡褳火燒、油炸臭豆腐、大盤雞、蘭州拉面、安微板面、新疆燒烤、單縣羊湯、陜西涼皮、山西刀削面、酥魚、土豆粉、重慶火鍋、驢肉灌腸、冰糖葫蘆、烤面筋、涼拌小菜、里脊扒餅、水餃（肉、素兩種口味）、串串香小火鍋、南京油酥燒餅、水煎包、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋牛肉、砂鍋魚丸 、餅卷肉、餡餅、威縣火燒、泰山燒餅、饸饹面、夾餡燒餅、麻芝燒餅、肉餡大包、水晶餃、河間火燒、豆腐腦、炸雞排、炸雞柳、油酥燒餅、煎餅果子、肉夾饃、雞蛋灌餅、砍邊燒餅、麻辣粉、手抓餅、千層大餅、石頭餅、農家肉餅、老式油條、牛肉面、廣平大餅、逍遙鎮胡辣湯、千里香餛飩、四川酸辣粉、炸醬面、香辣面、涼面、牛筋面、擔擔面、炒面、草帽餅、蔥花餅、椒鹽燒餅、涼粉、八寶粥、帶汁肉、雞蛋餅、家常餅 、手撕餅、素餡大包、油潑面等上百種小吃技術，各種小吃風味獨特，原料講究，百吃不厭。 培訓方法：理論與實習相結合。教學方式全部采用一對一教學 ，老師手把手的傳授 。全部把較精髓也是較核心的東西教給學員 。