食品級二甲基硅油乳液是一種常用的食品添加劑，具有以下特點：

1. 化學穩定性高，不易變質，無異味。
2. 能使食品起到保濕、潤滑的作用。
3. 易與基體樹脂混合，對基體樹脂的性能影響小。
4. 符合食品安全標準，被廣泛用于食品包裝、糖果、糕點等食品領域。

選擇食品級二甲基硅油乳液時，需要注意以下幾個因素：乳液的粒徑、粒徑分布、均勻性、膠束的大小和形狀、乳液的穩定性等。一般來說，乳液的粒徑越小，分散程度越高，越有利于提高產品的使用效果。

請注意，食品級二甲基硅油乳液通常由特種合成硅油和乳化劑經乳化、聚合而成。選擇乳化劑時，需要注意其對二甲基硅油的乳化性能以及對二甲基硅油的表面張力要低、化學穩定性好。此外，也可以選擇具有生物降解性的乳液，更加環保。

總的來說，食品級二甲基硅油乳液在食品行業中被廣泛使用，具有很高的安全性，能夠提高食品的質量和口感。在使用時，首先先仔細的咨詢廠家有沒有(聚二甲基硅氧烷及其乳液的食品添加劑生產許可證,食品添加劑食品安全所檢項目符合GB 30612-2014及第1號標準規定的要求）需要選擇高質量的乳液，并嚴格按照說明進行操作。[本信息來自于今日推薦網]