苦荬菜：又名鵝菜，八月菜，八月老、洋萵苣，俗稱肥豬菜。是一種產量高，營養豐富，造口性好的青綠飼料。兔、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚等畜禽非常愛吃。鵝菜病蟲害少，再生力強，利用時間長，

一年可割４－６次，畝產可達1.5萬多公斤。鵝菜耐旱力強，對土壤要求不嚴，各類地質均可種植。 自２月下旬至４月下旬均可播種。種子可直播，也可育苗移栽，將種子拌和細土，均勻撒播，每分苗

床播種２００－３００克，可供１－２畝地栽植之用。播種以后，只要溫度和水適宜，約５－６天即可發芽，待長４－５片葉即可進行移栽。行距為２０－２５厘米，株距１０－１５厘米，鵝菜長到３

０厘米高以上，就可刈割或肅葉喂飼，若有條件，每刈割或剝葉一次，每畝可追尿素１０－１５公斤或土雜肥３－４擔。同時，還要做好中耕除草工作。一般每隔１０－２０天可剝或刈割一次。剝葉時

每次不能剝得太多，至少要留8片葉，如不能刈割是不能將菜心割掉，應留下３－６厘米高的茬，以利再生。若菜收籽實時，８月以后應停止利用，使其抽苔開花結籽。
  種植一畝地飼料苦荬菜，可養殖商品鵝80~100只，并且在3~4個月內使鵝的體重達到４kg以上。按每只鵝純利10元計算，通過種草與養鵝的結合，使每畝地的純效益達到800~1000元，是種植糧食作物的5~10倍以上。