刀削面機(jī)器人，系列智能刀削面機(jī)器人機(jī)是替代人工技師執(zhí)行削面工作的一種機(jī)器裝置；它不僅可以按預(yù)先編排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作，還可以臨時接受人工指令改變工作狀態(tài)；是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。

山西刀削面是一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。

入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。它同武漢熱干面、北京炸醬面、河南燴面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。山西刀削面中晉小二刀削面還是極少數(shù)我國擁有完整文化和宗傳的中國廚藝流派，尤其是關(guān)于刀削面的詩文、楹聯(lián)獨具神韻、心懷蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止。

神州飄香刀削面學(xué)習(xí)之前就會有專一的配方，學(xué)員學(xué)習(xí)的時候直接就是根據(jù)配方自己動手操作，配方都很精確，不是大約放料，老師手把手教授，從和面開始教，教你怎么和面，削面，還么制作湯鹵，全套技術(shù)流程全部教會.

刀削面是廣大勞動人民喜歡的面食類的食物，可以說是他們工作的動力，在一些工地旁邊賣什么小吃呢？新鄉(xiāng)市神州飄香為你推薦刀削面技術(shù)，我們教授刀削面的核心配方，全程都是理論與實踐相結(jié)合式教學(xué)，想要學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，那就來新鄉(xiāng)神州飄香小吃學(xué)校吧！

神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校有培訓(xùn)項目上百種，新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校滿足不同學(xué)員的創(chuàng)業(yè)需求，無論是開店做生意還是做流動性的攤位，總有一種適合你。學(xué)習(xí)正宗的小吃技術(shù)，保證讓學(xué)員能學(xué)有所成，學(xué)有所用。

 我校特設(shè)面食培訓(xùn)班：山西刀削面培訓(xùn) 老北京炸醬面培訓(xùn) 河南燴面培訓(xùn) 擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn) 臊子面培訓(xùn) 饸饹面培訓(xùn) 蘭州拉面培訓(xùn) 重慶小面培訓(xùn) 怪味面培訓(xùn) 武漢大排面培訓(xùn) 香辣面培訓(xùn)等。

新鄉(xiāng)市神州飄香是一家集快餐美食研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校，坐落于豫北大地交通便利的新鄉(xiāng)市市區(qū)。“做中國一流的，鼎具影響力的美食培訓(xùn)學(xué)校”是神州飄香廚師研發(fā)團(tuán)隊為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學(xué)員細(xì)心、專業(yè)、專注的服務(wù)，幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學(xué)員取得成功”是神州飄香的責(zé)任。以學(xué)員為中心，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)學(xué)員創(chuàng)業(yè)價值，切實為學(xué)員、為學(xué)校品牌負(fù)責(zé)任，在每一個崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。在秉承“做一流美食培訓(xùn)學(xué)校”的同時，把“培養(yǎng)一流的小吃創(chuàng)業(yè)精英”當(dāng)成永恒的追求。不斷為學(xué)員提供永久的創(chuàng)業(yè)機(jī)會和永久的創(chuàng)業(yè)項目。