學(xué)甜皮鴨鹵制配方 新鄉(xiāng)甜皮鴨培訓(xùn)學(xué)校 節(jié)假日不休，隨到隨學(xué)，一般3-5天左右即可掌握技術(shù)和工藝配方，但是根據(jù)個(gè)人接受快慢不同，我們學(xué)期不限學(xué)會(huì)為止的。
甜皮鴨，樂(lè)山人稱“鹵鴨子”，是四川省樂(lè)山市的特色美食，甜皮鴨選料精良、做法精湛，工藝考究。沿用的是清朝御膳工藝，鹵鴨全部選用健康糧食放養(yǎng)土仔鴨，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩；嚼在口中，肉質(zhì)細(xì)嫩，咸淡適中讓人回味無(wú)窮。其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn)。學(xué)甜皮鴨制作全套技術(shù)，包括烹，鹵，炸。香料配方，鹵水制作。
甜皮鴨培訓(xùn)課程：1.香料的識(shí)別和運(yùn)用； 2.鹵水的制作及后期保管； 3.鴨子的識(shí)別及選用； 4.鴨子的鹵制工藝； 5.糖色炒制技術(shù)； 6.成品的制作流程及操作手法； 7.免費(fèi)指導(dǎo)協(xié)助學(xué)員開(kāi)店； 8.終身免費(fèi)享受配方更新技術(shù)升級(jí)； 推出特色項(xiàng)目：甜皮鴨、北京烤鴨、片皮烤鴨、手撕烤鴨、茶油鴨、香酥雞、香酥鴨、鹵肉、鹵菜、醬雞、醬鴨、鹵鴨、鹵雞、鹵鴨 脖、鴨翅、鹵雞爪、鹵鴨爪、鹵豬蹄、泡椒鳳爪、醬香牛肉、麻辣兔頭、五香驢肉、鹽焗雞、鹽水鴨、手撕板鴨、道 口燒雞、啤酒烤鴨、爆烤鴨、竹編雞、竹編鴨、吊爐烤鴨、鴨脖、不老雞、不老鴨等培訓(xùn)品種。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校主要傳授各種小吃名吃技術(shù)上千種，培訓(xùn)項(xiàng)目齊全，有特色，適合各年齡層的消費(fèi)水平及口味，技術(shù)口味有保障，售后服務(wù)到位，包教會(huì)；讓學(xué)員開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)后顧之憂，保證每一位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃技術(shù)，實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。不管您是想學(xué)得一技之長(zhǎng)為別人打工，還是想自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校都會(huì)幫您實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，歡迎您隨時(shí)前來(lái)實(shí)地考察了解！
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乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個(gè)十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請(qǐng)撥打預(yù)約電話）
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