白玉枇杷原產于江蘇蘇州市吳中區洞庭東山槎灣村，20世紀初，由該村農民湯永順從實生早黃白沙選出50年代末，南京中山植物園在東山調查時誤稱“早黃”。70年代后期，吳中區果樹研究所對此多年觀察研究，認為該品種與早黃白沙在果實形狀、大小，果肉厚度，種子數量、大小、形狀和色澤，花瓣形狀，葉子形狀及抗旱性等方面的性狀均有不同。根據栽培面積，產量和品種特性，定名為白玉枇杷。
果核數量由1~3個，果核偏大，果肉較甜，由于黃皮白肉的特點很容易將它和其它琵琶區分開來。
對于蘇州本地人來說可能家里院子里也會種上倆顆枇杷樹。每到成熟時期可以吃到自己家種的枇杷。
蘇州地產枇杷一般在五月中旬至五月下旬，具體的看枇杷的品種及當年的氣候決定。一般東山的白玉枇杷較西山的青種枇杷要早上市一個星期左右。以白玉枇杷為例，成熟前一個月如果天氣晴朗的話，則相對的早一些，有可能在20號之前就可以上市了，而當前一個月陰雨天氣為主的話一般要到20號過后才有。而青種枇杷的話則要比白玉枇杷推遲一個星期。還有不同的地方同一品種，上市的時間也有先后，光照少的地方較光照時間長的要晚一個星期左右。
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