灰樹花具有極高的醫療保健功能。據文獻報導，它有抑制高血壓和肥胖癥的功效;由于富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生;它的硒和鉻含量較高，有保護肝臟、胰臟，預防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其還具有防治克山病、大骨節病和某些心臟病的功能;它兼含鈣和維生素D，兩者配合，能有效地防治佝僂病;較高的鋅含量有利大腦發育、保持視覺敏銳，促進傷口愈合;高含量的維灰樹花生素E和硒配合，使之能抗衰老、增強記憶力和靈敏度。