微波能技術在豆制品脫星和干燥殺菌工藝中的應用

 關于微波能技術在豆制品行業應用的最新成果

我國大豆資源極為豐富，利用大豆作為豆制品深加工或作為基礎原料摻入食品中的“大豆食品”，已成為我國食品工業積極開發的一個新領域。由本公司微波能技術應用專家研制開發了40多個規格的KL系列2450MHZ多管隧道連續式微波豆制品設備，有KL-20KW、40KW...隧道連續式微波大豆脫腥機、隧道連續式微波豆皮干燥殺菌機、隧道連續式微波大豆蛋白粉干燥殺菌機等四十多個規格，微波脫星豆粉質量理化指標完全符合國家標準。

微波能技術在脫星大豆蛋白粉生產的應用：

大豆含有一種特殊氣味—豆腥味，傳統的大豆蛋白粉生產工藝：大豆-浸泡-磨漿-濾液-濃縮-真空干燥（噴霧干燥）-包裝（成品），其特點：生產周期長、設備投資大、大豆利用率低、能源消耗高、勞動強度大、產品成本高。另一方面，由于采用傳統熱傳遞干燥方法，不能均勻的升溫不能有效除去豆腥味。微波干法脫星生產工藝為：大豆-分揀-微波脫星（殺菌）-脫皮粉碎-包裝（成品）。該工藝將大豆經分揀機分選后，置入連續式微波設備后，因微波產生后，使大豆整體自身溫度上升，內外溫度基本一致，微波波長為6 厘米，穿透效果極佳，微波能使大豆的水分子以每秒24.5億次的頻率產生交變，產生超強的交變頻率并產生均勻的熱能，是大豆整體升溫均勻快速，大大提高了生產效率和脫星殺菌效果。

     2450MHZ隧道連續式微波設備可以按用戶需求組合成微波輸出功率為:20KW、30KW、40KW、50KW、100KW..........KL系列的微波大豆脫星設備，每小時脫星大豆分別為：200KG、300KG、400KG、500KG、1000KG..........

微波大豆脫星設備除用于大豆的脫星外，在食品行業的的很多產品的生產加工中，需要快速脫星除異味、干燥、殺菌的海產品、熟食、面包糠等幾十個產品的生產加工中都需要微波設備的快速處理，特別是大豆纖維（通常叫豆渣）是很好的原料。含有大量的蛋白、氨基酸、各種維生素等是營養價值很高的食品或食品添加劑，但目前被當飼料浪費了。應用隧道連續式微波設備將大豆纖維快速干燥殺菌處理，處理后是大豆副產品再利用最好手段，本公司設計開發的微波大豆纖維快速干燥殺菌機已被廣泛應用于食品加工行業中，并獲得可觀的經濟效益和社會效益，請不要忽視。

 本公司獨創的電子電路，特制內控的電子元件組合確保微波設備24小時連續工作本公司承諾設備保修期為一年，終身提供技術服務