河南斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家 ZB-80斬拌機(jī) 蔬菜斬拌機(jī)
概述：河南斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家 ZB-80斬拌機(jī) 蔬菜斬拌機(jī)
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河南斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家 ZB-80斬拌機(jī) 蔬菜斬拌機(jī)
斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到了最佳組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短、特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
特點(diǎn)：
①選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在1400-2900轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
②斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
④配有出料器，出料方便、干凈。
⑤電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
|
型號(hào) |
生產(chǎn)能力 |
料鍋容積 |
斬刀轉(zhuǎn)速 |
主機(jī)尺寸 |
|
ZB-20 |
10-15kg/次 |
20L |
1400/2900r/min |
770*650*980mm |
|
ZB-40 |
15-20kg/次 |
40L |
1400/2900r/min |
1245*810*1094mm |
|
ZB-80 |
40-50kg/次 |
80L |
1400/2900r/min |
2300*1202*1195mm |
|
ZB-125 |
70-80kg/次 |
125L |
1400/2900r/min |
2400*1420*1300mm |
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