六偏磷酸鈉

CAS登錄號(hào)10124-56-8  別稱格蘭漢姆鹽   EINECS登錄號(hào)233-343-1

分子量611.17  密度(g/mL，25℃):2.5  分子式：(NaPO₃)₆

六偏磷酸鈉Sodium hexametaphosphate，白色粉末結(jié)晶，或無(wú)色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。水溶液呈堿性。吸濕性很強(qiáng)，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。在食品和工業(yè)領(lǐng)域都具有廣泛用途。

性狀：白色粉末，比重2.484(20℃),吸濕性強(qiáng),在空氣中逐漸吸水顯粘膠狀,可與Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金屬離子形成可溶性螯合物，是一種優(yōu)良的水質(zhì)處理劑。
技術(shù)指標(biāo):

序號(hào)	指標(biāo)名稱	工業(yè)級(jí)	食品級(jí)
1	總磷酸鹽（以P2O5計(jì)） %≥	68.0	68.0
2	非活性磷酸鹽(以P2O5計(jì)) %≤	7.5	7.5
3	鐵（以Fe計(jì)） %≤	0.05	0.05
4	PH值（1%水溶液）	5.8-7.3	5.8-6.5
5	溶解性	合格	合格
6	重金屬（以Pb計(jì)） %≤		0.001
7	砷（以As計(jì)） %≤		0.0003
8	氟化物（以F計(jì)） %≤		0.003
9	水不溶物 %≤	0.05	0.06

用途:
用于油田、造紙、紡織、印染、石.油、化工、皮革、冶金、 建材等行業(yè)，作軟水劑、緩沖劑、浮選劑、分散劑、高溫結(jié)合劑．在食品工業(yè)中用作添加劑、營(yíng)養(yǎng)劑、品質(zhì)改良劑、PH值調(diào)整劑、 金屬離子螯合劑、粘合劑、膨脹劑等。
包裝：內(nèi)塑外編（雙層內(nèi)膜），每袋凈重25、50、100kg，貯于通風(fēng)干燥處。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：無(wú)可用的

2、摩爾體積（cm³/mol）：無(wú)可用的

3、等張比容（90.2K）：無(wú)可用的

4、表面張力（dyne/cm）：無(wú)可用的

5、介電常數(shù)：無(wú)可用的

6、極化率（10-24cm³）：無(wú)可用的

7、單一同位素質(zhì)量：611.689 649 Da

8、標(biāo)稱質(zhì)量：612 Da

9、平均質(zhì)量：611.7704 Da

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：無(wú)

2、氫鍵供體數(shù)量：0

3、氫鍵受體數(shù)量：18

4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：0

5、互變異構(gòu)體數(shù)量：無(wú)

6、拓?fù)浞肿訕O性表面積：296

7、重原子數(shù)量：30

8、表面電荷：0

9、復(fù)雜度：513

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：7 

合成方法

1.磷酸二氫鈉法：將純堿溶液與磷酸在80～100℃進(jìn)行中和反應(yīng)2h，生成的磷酸二氫鈉溶液經(jīng)蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶，制得二水磷酸二氫鈉，加熱至110～230℃脫去2個(gè)結(jié)晶水，繼續(xù)加熱脫去結(jié)構(gòu)水，進(jìn)一步加熱至620℃時(shí)脫水，生成的偏磷酸鈉熔融物，并聚合成六偏磷酸鈉。然后卸出，從650℃驟冷至60～80℃時(shí)制片，經(jīng)粉碎制得六偏磷酸鈉成品。

2.五氧.化二磷法：將黃.磷在干燥空氣流中燃燒氧化、冷卻而得的五氧.化二磷與純.堿按一定比例(Na2O：P2O5=1～1.1)混合。將混合粉料于石墨坩堝中間接加熱使其脫水熔聚，生成的六偏磷酸鈉熔體經(jīng)驟冷制片、粉碎，制得工業(yè)六偏磷酸鈉成品。

3.將試劑磷酸二氫鈉加熱至700～900℃熔融，當(dāng)熔融物完全透明，內(nèi)部氣泡消失后，驟冷至60～80℃，得到薄片玻璃狀產(chǎn)品，即為六偏磷酸鈉。

4.將試劑磷酸二氫鈉加熱至250℃，驟冷，可得偏磷酸鈉的二聚物；加熱至650℃，驟冷，得六偏磷酸鈉。

5.磷酐法：將黃.磷加熱熔融后，送入氧化燃燒爐中，用干燥空氣中的氧進(jìn)行氧化燃燒反應(yīng)，生成中間產(chǎn)品磷酐。再將磷酐與純堿混合后，經(jīng)高溫聚合反應(yīng)，驟冷制片即得片狀六偏磷酸鈉；經(jīng)粉碎可得粉狀六偏磷酸鈉。

6.中和聚合法：將磷酸和液體氫氧.化鈉分別經(jīng)各自的批量控制器（控制每批液堿、酸投入量，可自動(dòng)配料，加料速度可在0～20L/min范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)），按要求加入量連續(xù)、準(zhǔn)確地加入到中和槽中進(jìn)行中和反應(yīng)，反應(yīng)完成后，pH值達(dá)4～4.4，生成磷酸氫二鈉，通過(guò)中和液泵送入高位槽。將一定量的磷酸氫二鈉連續(xù)、均勻送到干燥機(jī)中干燥，得到規(guī)定水分含量的片狀磷酸氫二鈉，再連續(xù)地送入由特殊耐腐蝕材料制成的經(jīng)柴.油燃燒的高溫（750～850℃）聚合爐中，使磷酸氫二鈉熔融聚合；熔融物料經(jīng)從聚合爐中連續(xù)流出，經(jīng)驟冷壓片即得片狀六偏磷酸鈉，破碎、篩分得產(chǎn)品。

應(yīng)用情況  主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。最常用的聚磷酸有六偏磷酸鈉和三聚磷酸鈉。從緩蝕效果看，六偏磷酸鈉優(yōu)于三聚磷酸鈉，因此，六偏磷酸鈉使用更為廣泛。   (一)食品行業(yè)用作食品品質(zhì)改良劑、pH值調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、分散劑、膨脹劑等

1、用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；

2、用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；

3、用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；

4、用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；

5、用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；

6、加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；

7、用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；

8、水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

9、組織改進(jìn)劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；螯合劑。單獨(dú)使用的情況較少，一般與焦磷酸鹽和偏磷酸鹽混合使用。混合劑主要用于火腿、香腸、魚糜之類作為保水、嫩化和老殘畜肉的軟化的組織改進(jìn)劑等。防止蟹類罐頭產(chǎn)生結(jié)晶，果膠溶化劑等。

10、作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國(guó)規(guī)定可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品，最大使用量5.0g/kg；在罐頭、果汁(味)飲料和植物蛋白飲料中最大使用量為1.0g/kg。

11、在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑，用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳。可作Ph調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類、果蔬罐頭，可以穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；用在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類食品上可提高持水性，防止肉中脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。

12、食品工業(yè)用作防腐劑，穩(wěn)定劑，果汁沉淀劑。

13、我國(guó)GB2760—1996規(guī)定六偏磷酸鈉為允許使用的食品添加劑(水分保持劑)，可用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆制品

 

(二)工業(yè)行業(yè)方面主要為：

1、可與氟化.鈉加熱制造單氟磷酸鈉，后者為重要的工業(yè)原料；

2、作為軟水劑,如用在染整上,用作印染染浴的軟水劑，起到軟水作用；用作鍋爐用水和工業(yè)用水(包括染料生產(chǎn)用水，鈦白粉生產(chǎn)用水，印染調(diào)漿和染色用水，清洗彩色.電影拷貝用水，以及化工用水，藥品、試劑生產(chǎn)用水等)的軟水劑；用作發(fā)電站，機(jī)車車輛的高效軟水劑

3、作為阻垢劑廣泛應(yīng)用于EDI（樹(shù)脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行業(yè)。

4、用作普通分析試劑，如作掩蔽劑。

5、用于照相洗印

6、用作洗滌劑、纖維和漂染清洗劑，用于洗滌器皿和化學(xué)纖維中用以除去漿粕中的鐵離子。

7、用作防腐劑，控制或防腐蝕的藥劑，

8、用作水泥促硬劑

9、工業(yè)循環(huán)冷卻水的水處理劑；

10、還用作緩蝕劑，浮選劑，分散劑，高溫結(jié)合劑，染色助劑，金屬表面處理、防銹劑。

11、造紙工業(yè)中，銅版紙生產(chǎn)用作漿料擴(kuò)散劑，以提高滲透力。

12、石.油工業(yè)中用于鉆探管的防銹和控制石.油鉆井時(shí)調(diào)節(jié)泥漿的黏度。

13、用于土壤分析。

14、印染方面用作染料分散劑。

15、用于醫(yī)藥：鏈霉素提純劑，鎮(zhèn)靜劑，

16、用于鞣革

17、膠黏劑中主要用作分散劑、防沉劑。

18、可作含氟牙膏的磨擦劑

19、彩色影片、放射化學(xué)和分析化學(xué)等部門也有一定的用途

六偏磷酸鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HG/T 2519—93

指標(biāo)名稱	指標(biāo)(工業(yè)級(jí))
	一等品	合格品
外觀	白色粉狀或粒舫
總磷酸鹽(以P2O5計(jì))/%	68.0	65.0
非活性磷酸鹽(以P2O5計(jì))/%I	7.5	10.0
水不溶物/%	0.05	0.15
鐵(Fe)/%	0.05	0.20
Ph值(10g/L溶液)	5.8～7.0
溶解性	合格

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 1890—89

指標(biāo)名稱	指標(biāo)(食品級(jí))
外觀	無(wú)色透明玻璃片狀或粒狀
總磷酸鹽(以P2O5計(jì))/%≥	68.0
非活性磷酸鹽(以P2O5計(jì))/%≤	7.5
水不溶物/%≤	0.06
鐵(Fe)/%≤	0.05
Ph值	5.8～6.5
砷(As)/%≤	0.0003
重金屬(以Pb計(jì))/%≤	0.001
氟化物(以F計(jì))/%≤	0.003

GB 1890—1989

總磷酸鹽(以P205計(jì))/%	≥68.0
非活性磷酸鹽(以P2O5計(jì))/%	≤7.5
鐵/%	≤0.05
水不溶物/%	≤0.06
pH值	5.8～6.5
氟化物/%	≤0.03
重金屬(以Pb計(jì))/%	≤0.001
砷(以As十)/%	≤0.0003

AR /  CP

Q/(HG)SJ 738-1997
項(xiàng)目Item　　　　　　　           　　  分析純　    化學(xué)純
                                                              (AR)         (CP)
含量(P2O5)Assay,%                       65.0-70.0      65.0-70.0
水不溶物lnsoluble matter     
in water,%                                         ≤0.01　　   0.03
氯.化物(Cl)Chloride,%                       ≤0.002　　  0.01
硫.酸鹽(SO4)Sulfate,%　　               ≤0.01　　   0.03
磷酸(PO4)Phosphate                         合格            合格
鐵(Fe)Iron,% 　　　　　                  ≤0.005       0.02
砷(As)Arsenic,%                               ≤0.0002      0.0005
重金屬(以Pb計(jì))Heavy metals,%     ≤0.002        0.005
還原高錳.酸鉀物質(zhì)Potassium              合格           合格

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