粉絲生產線橫切系統操作要領：當粉絲即將到達冷風機位置時，應開啟橫切刀電機，調整頻率使變頻器處于待機狀態，這時橫切操作人員不能離崗，隨時觀察烘箱位置出口處，發現粉絲從烘箱中出來時馬上按橫切刀變頻器上的“運行”鍵，使橫切裝置轉動，不能等粉絲已到了橫切系統時在開啟切刀電機，否則容易造成粉絲堵塞刀具和卡死橫切刀，如開啟太早的話，橫切系統上的動刀和定刀刀刃直接碰擦，會加快磨損程度。等上述操作全部完成后，再微調橫切頻率，使橫切后的粉絲的長短達到所需長度，同時觀察成品的干濕度，不能有過濕或太干的粉絲，直到出合格產品為止。




麗星粉絲加工設備的橫切刀模可更換，這樣以來您就可以根據不同地域、不同人群、不同季節生產不同規格型號的粉絲粉條，其材質為不銹鋼，不僅大大的增加了其使用壽命，而且使得日常維護變得更加簡單便捷。

下面簡單的介紹一下粉絲生產設備的作業工序：淀粉打漿，刮板鋪漿，蒸箱蒸熟，冷卻脫離，常溫老化，低溫老化，豎切絲，低溫烘干，高溫烘干，橫切絲，成品包裝。


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