羊角蜜，徐州一帶的特產(chǎn)。點(diǎn)心，白色，形狀像羊角，里面是蜜糖。故名羊角蜜。 因?yàn)樗�的形狀像及綿羊頭頂上的那兩只犄角，又加上里面是蜂蜜加糖等料調(diào)制的糖稀，味道香香甜甜的，所以叫羊角蜜！這個(gè)東東，絕對(duì)是甜品中的甜品，為什么這樣說(shuō)嘞，因?yàn)樗�不僅外面裹的是一層專門做甜點(diǎn)

所用的甜粉加上稍稍脆的外殼里面就是拉絲的糖希，咬一口糖絲能拉好遠(yuǎn)，即好吃又神奇。

羊角蜜典故

相傳北宋年間，蘇東坡在徐州任知州時(shí)，與云龍山上的隱士張山人過(guò)從甚密，常常詩(shī)酒相會(huì)。一天蘇東坡與張山人在放鶴亭上飲酒賦詩(shī)，蘇東坡抽出一把新得的寶刀，在飲鶴泉井欄旁的青石上試刀，連砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，蘇東坡十分高興。正在這時(shí)，侍從送來(lái)茶食糕點(diǎn)，有一種新做的蜜制糕點(diǎn)十分可口，只是尚無(wú)名稱，眾友人請(qǐng)?zhí)K東坡為點(diǎn)心起名，他見(jiàn)糕點(diǎn)表面亦有三道浮切的刀痕，隨口答：“蜜三刀是也”。

樂(lè)天利糕點(diǎn)培訓(xùn)中心，有專業(yè)從事糕點(diǎn)行業(yè)30年的資深面包師親自授課，除了可以提供羊角蜜的培訓(xùn)之外，還有近200種糕點(diǎn)可供學(xué)員選擇。培訓(xùn)大類有生日蛋糕、中式糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)、中秋月餅、湯圓、休閑食品、食品防腐技術(shù)等。該培訓(xùn)中心面向全國(guó)招生，隨到隨學(xué)，提供一對(duì)一手把手教學(xué)， 全部以實(shí)操為主，包教包會(huì)，并免提提供食品機(jī)器品牌、廠家、材質(zhì)、規(guī)格、價(jià)位等介紹，推薦最適合學(xué)員的設(shè)備，同時(shí)，培訓(xùn)中心提供糕點(diǎn)銷售方案，推廣鋪貨經(jīng)驗(yàn)等。

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