一般來說雞鴨鵝家禽是一種飛禽類的動物，而且家禽中雞占據了很高的份額。雖然雞保持著很多飛禽類動物的特點，其中雞在消化過程中，腸子非常短，這樣雞吃進去的飼料，沒有消化完全就派出體外了，雞產生的糞便在所有家禽的糞便中，對于種植物來說，是很有營養的。在制作雞糞有機肥的時候，使用雞糞作為原材料進行加工，能滿足作物對養分的需求，發酵雞糞做有機肥是一種很好的肥料。

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農村慣用的雞糞發酵法是堆積讓其自然發酵4-6個月，這樣臭味散發污染環境。若用微生物糞便發酵劑發酵雞糞，10-15天即能腐熟，且無臭、無味、無害，堆肥松軟呈黃褐色，上部有灰白色菌絲，有機質可升至48%左右，大部分養分呈無機態，作物易吸收。

雞糞中有機質的含量

雞糞是一種比較優質的有機肥，其含純氮、磷（P2O5）、鉀（K2O）約為1.63％、1.54％、0.085％。雞糞有機肥料在無公害農產品生產中起著重要的作用，雞糞中的主要物質是有機質，施用雞糞增加了土壤中的有機質含量。有機質可以改良土壤物理、化學和生物特性，熟化土壤，培肥地力。我國農村的"地靠糞養、苗靠糞長"的諺語，在一定程度上反映了施用雞糞料對于改良土壤的作用。施用雞糞肥料既增加了許多有機膠體，同時借助微生物的作用把許多有機物也分解轉化成有機膠體，這就大大增加了土壤吸附表面，并且產生許多膠粘物質，使土壤顆粒膠結起來變成穩定的團粒結構，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調節土壤溫度的能力。

菌碼特糞便發酵劑發酵雞糞做有機肥步驟

1、干雞糞發酵的方法

先將干雞糞平鋪在地上（室外的水泥地或土地均可）呈長條狀，按雞糞重的35%澆水。每噸雞糞撒糞便發酵劑1公斤（因速腐劑用量小很難撒勻，可先加入米糠或麥麩制成預混料），加過磷酸鈣15公斤（除臭用），加草粉或草碳100公斤。而后將堆肥翻倒兩遍，堆成高約1米、寬1.5-2米、長度不限的堆，并在堆頂打孔若干個。然后用長方形塑料布將肥堆覆蓋，塑料布與地面相接，隔1米壓一重物，使膜內既通風又避免被大風鼓起。在夏、秋季節發酵，早晚揭膜通風1次（1-2小時），若天氣晴朗可于頭天傍晚揭膜次日早上覆蓋。堆漚3-4天后，堆溫可升至60℃-70℃。堆漚10天后可翻堆1次，堆漚20天即能熟透，肥分提高，消滅有害蟲菌，成為優良的綠色環保肥料。

2、濕雞糞發酵發酵的方法

先在地上鋪一層秸稈粉（米糠、草粉、花生殼粉、草炭均可），然后將濕雞糞鋪在上面，按堆料重撒入0.1%尿素，按每噸重撒入15公斤過磷酸鈣，按0.2%糞便發酵劑制預混料撒入（糞便發酵劑為0.2%，另加麩皮或米糠預混合）。肥堆的水分控制在50-60%左右，可調節濕度，以手握成團、從1米高落地能散開為宜。將堆肥翻倒兩遍，堆成寬1.5-2米、高1米左右、長度不限堆，并用棍打通氣孔，蓋上塑料布保溫、保濕、保肥。其他管理同干雞糞發酵，應特別注意通風換氣。

發酵雞糞有機肥控制水分含量的方法

需要向大家說明的是，各廠家所采用的發酵劑成分不同，有機肥發酵所需要的生長條件各異，特別是發酵物料的含水量。有的含水量定為35-40%，有的為40-55%，有的為65-70%，這些工藝指數都是根據發酵所采用的菌種特性、發酵物料質地、發酵過程翻堆方式等確定的，各種控制措施都是為發酵菌提供優良的生長環境，利于微生物發揮各自的功能。所以在使用發酵菌時最好根據各廠家的使用說明進行操作，避免發酵工藝生搬硬套，影響發酵菌功能發揮。

有機肥發酵劑發酵有機肥的幾個過程
1、發熱階段

堆制初期，堆溫上升到50℃左右稱發熱階段。堆內溫度在25-40℃范圍內適合于一些無芽孢桿菌、球菌、芽孢桿菌、放線菌、真菌和硝酸細菌等中溫性的微生物活動，它們能先利用水溶性的有機物質而迅速繁殖，繼而分解蛋白質和部分的半纖維素和纖維素，同時釋放出NH3、CO2和熱量。
2、高溫階段

堆制2~3天后，堆溫升到50~60℃，稱為高溫階段。此時出現大量好熱性的微生物，如好熱真菌的一些類群，普通小單孢菌、好熱褐色放線菌和高溫纖維素分解菌等代替了原有的中溫性微生物。它們除對尚存的易分解有機物繼續分解外，主要是分解半纖維素、纖維素和部分木質素。與此同時進行腐殖化過程。本階段后期，有機物分解強度漸弱，高溫維持一定時期后開始下降。
3、降溫階段

在高溫過后，堆溫逐漸下降到50℃以下，稱為降溫階段。此時，堆內微生物種類和數量較高溫階段多，例如有中溫性的纖維分解粘細菌、芽孢稈菌、真菌和放線菌等數量顯著增加。一些好熱性和耐熱性微生物種類，在降溫過程中仍然維持著活動。在這個階段里，堆內可分解的有機物料基質銳減，腐殖化作用占絕對優勢。

4、腐熟保肥階段

此時堆內物質的C/N比已逐步減小，腐殖質累積量明顯增加。但分解腐殖質等有機物的放線菌數量和比例也有所增加，嫌氣纖維分解細菌、嫌氣固氮菌和反硝化細菌逐步增多。在堆表層，常形成真菌菌絲體為主所構成的白毛。此時如不采取保肥措施，會導致新形成的腐殖質強烈分解，并逸出NH3。而且，硝化作用形成的硝酸鹽，有可能隨雨水淋入堆底層進行反硝化作用，使氮素損失。所以，堆肥在降溫階段之后，必須將堆積材料堆緊壓實，加土覆蓋，使其處于嫌氣狀態。在這種情況下，嫌氣纖維素分解細菌也能旺盛地進行纖維素分解作用，緩慢地進行后期的腐熟作用。堆肥已完全發酵腐熟，其基本特征是黑、臭、爛。

發酵后的雞糞做有機肥的優勢好處

1、提供作物生長所需要的養分。有機肥料施入土壤，腐殖酸有機肥，經微生物分解，發酵雞糞有機肥，可源源不斷的釋放出各種作物生長所需的養分，同時還釋放出大量的二氧化碳，供作物吸收利用和促進作物光合作用，提高作物產量。

2、改良土壤，培肥地力。有機肥料中的有機質，在分解轉化過程中形成的腐殖質，能促進土壤團粒結構形成，改善土壤的理化性狀，增強土壤保肥、保水性能，改善土壤耕性和提高土壤保溫能力，從而達到培肥地力的作用。

3、有機肥提高化肥利用率。有機肥料與化肥配合施用，緩急相濟，互相補充，可顯著提高化肥的肥效。

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肥料一般分為無機肥和有機肥。原來多將有機肥料稱為農家肥，是指在農村中收集、積制和栽種的肥料，其養分含量低，有機質豐富，微生物豐富。現在有機肥多指商品有機肥，既符合國家相關肥料標準的成品肥料。增施有機肥對提高土壤速效養分特別是有效磷的供應水平效果顯著。增施有機肥料，不僅增加土壤養分，而且促進微生物活動，發酵有機肥廠家，實現土肥相融，改良土壤結構，增強進壤的保肥、供肥、保水能力。