正宗麻辣燙培訓 學做麻辣燙技術 學做四川麻辣燙 麻辣燙的做法
概述：無錫麻辣燙培訓-江蘇麻辣燙培訓- 特色麻辣燙加盟和學習，多種不同的特色麻辣燙的致富學習考察項目和技術。進入秋冬季節(jié)，包子項目
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麻辣燙如今早已成為最受現(xiàn)代人青睞的美食之一，全國各地，大街小巷，都有這麻辣燙的身影。特別是盛夏的夜晚，親朋好友圍坐在大排檔，上一鍋麻辣燙，將各種材料串串浸入滾燙老湯中，新鮮的食材，香濃的滋味，辣得大汗淋漓，就著冰涼的啤酒，怎一個爽字了得，寒冬里，屋內(nèi)一鍋香濃滾燙的麻辣燙，吃得人人心里曖洋洋。
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1、學習了解制作麻辣湯的原料、香料、調(diào)料的特點及作用。
2、麻辣燙常見菜品原材料的選料、加工方法、保鮮方法。
3、麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類材料的處理制作方法。
4、麻辣湯各種材料的湯制流程和方法
5、麻辣湯各種口味味碟的制作方法
6、麻辣燙高燙的制作技術和保存方法。
7、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串薟麻辣燙的經(jīng)營模式和方法
8、麻辣燙菜品的科學搭配方法
9、設備器具的采購途徑和方法
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