東莞鹽酸是胃酸的主要成分，它能夠促進食物消化、抵御微生物感染。

工業(yè)用途

東莞鹽酸是一種無機強酸，在工業(yè)加工中有著廣泛的應用，例如金屬的精煉。鹽酸往往能夠決定產品的質量。

分析化學

在分析化學中，用酸來測定堿的濃度時，一般都用鹽酸來滴定。用強酸滴定可使終點更明顯，從而得到的結果更精確。在1標準大氣壓下，20.2%的鹽酸可組成恒沸溶液，常用作一定氣壓下定量分析中的基準物。其恒沸時的濃度會隨著氣壓的改變而改變。

東莞虎門鹽酸常用于溶解固體樣品以便進一步分析，包括溶解部分金屬與碳酸鈣或氧化銅等生成易溶的物質來方便分析。