餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關，是很多人發(fā)家致富的源頭項目。早餐作為餐飲行業(yè)必不可少的一部分，自有著其存在的意義和價值。所以我們不難發(fā)現，大街上的早餐店越開越多，因此早餐行業(yè)競爭也是很激烈的，早餐店的利潤究竟如何？實際上早餐店的人流量巨大，一個早上銷售額也是比較高，所以有比較好的利潤。

 首先，從早餐店的地址來說，一般都選擇在學校、小區(qū)、辦公樓附近，這樣優(yōu)越的地理位置無形之間會吸引過路人，使得很多人成為回頭客。至于早餐店的房租以及水、電、煤氣費等，雖然地區(qū)各不相同，但大多早餐店的面積都不大，總體算上來租金也不會特別昂貴。其次，在早餐的種類上，一般都會講究營養(yǎng)搭配。像雜糧煎餅配粥，或加個雞蛋火腿腸。深受一個年輕上班族的喜愛，省去了起早做飯的時間。現在，很多早餐店在早晨都過于匆忙，有人手不夠的現象。對此，很多店家選擇雇用小時工，每小時十元的工資，一天工作四到五個小時，相比于當日的良好收入也只是區(qū)區(qū)小利罷了。所以一家早餐店運營好的情況下，一個月收入幾萬塊錢不是問題。

早餐店賺的是一個辛苦錢，好多皇家粥道的老板基本上都是在四點鐘起床開始為當天生意做準備。有的說半年了都沒休息一天，你想賺錢就辛苦點，當然不想賺錢就可以輕松多了，關鍵還是看自己。眾所周知，早餐店是一個小本生意，適合很多創(chuàng)業(yè)者和夫妻倆共同經營，成本低幾萬就足夠，而且一個推車或者小門面足夠撐起一個早餐店，是否堂食不要緊，關鍵是抓住消費者的胃和干凈衛(wèi)生的環(huán)境。另外需要很好地控制成本，才能夠更多的盈利。