學習內(nèi)容
1、小吃品種原材料的好壞識別，及性能的認識。

2、小吃品種的配方，工藝要點及實際動手操作能力訓練；

3、老師手把手教小吃品種制作全流程及制作技巧；

4、設備的維修護與采購，各種調(diào)料的認識及采購信息；

5、店面選址及經(jīng)營管理技巧

6、學員自備原料實操練習到考核合格為止
   培訓項目有
    特色燒烤；特色鹵菜；油燜大蝦；木桶飯；風味披薩；火鍋系列
    麻將饃;蔥香花卷;鮮肉大包;小籠包；湯包；

    拉面；牛肉（粉）面；口水涼面；重慶擔擔面；武漢熱干（粉）面；炸醬面（粉）；新農(nóng)牛肉面（粉）；

    面窩;油條；脆皮糯米雞；油餅；雞冠餃；糯米包油條；豆?jié){；糊米酒；

    三鮮豆皮、雞蛋豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮；
    千層餅（又名醬香餅）；老婆餅；雞蛋軟餅；餡餅；剁餅；蔥油餅餡餅、韭菜盒子；

    重油燒麥；牛肉蒸餃、鮮肉蒸餃；武漢水餃；

    皮蛋瘦肉粥；黑米桂花粥；綠豆蓮子粥、大麥陳皮粥、滋補雜糧粥、百合小米粥、百合綠豆糯米粥、雜米八寶粥紫米粥、黑米紅棗;

  收費情況   每項收費標準從980元到2980元不等，根據(jù)各人的選學項目交費，以招生報名處的收費標準為準
武漢文昌小吃培訓學校地址：

結業(yè)發(fā)證：學校頒發(fā)結業(yè)證書，可考全國通用的國家職業(yè)資格證書，報考費另交

上課時間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

武漢文昌培訓地址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))

來校路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業(yè)學校