真空拌菜機使用于海帶蘿卜白菜等的任何醬菜攪拌，短時間內即可攪拌均勻，設計合理，結構簡單，式樣新穎，使用方便可靠。廣泛用于部隊、連鎖餐飲、醬菜廠、酒店、快餐公司、企事業單位食堂等。
經過攪拌的菜富有彈性，拌涼菜機特制的攪拌器，在攪拌的同時又對菜起嫩化作用，顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。接觸食品及外觀均采用優質不銹鋼材料，符合食品衛生要求。堅固耐用，易于清洗。
拌涼菜機可正反轉變換，大大提高了攪拌速度及效果，使原料混合均勻，能滿足產品工藝的要求[本信息來自于今日推薦網]