涼皮技術(shù)做法培訓(xùn)，涼皮技術(shù)加盟

涼皮技術(shù)做法培訓(xùn)，涼皮技術(shù)加盟，大連百佳福食品公司培訓(xùn)涼皮技術(shù)做法，主料：小麥面粉（特制）　　輔料：黃瓜 黃豆芽 食鹽 醋 香油 蒜泥 生抽 辣椒油　　1.和面，揉好后稍微省一下，大約十分鐘就夠了！　　2.洗面，盆中放涼水，再將和好的面放入，在水中揉，直至將面中的淀粉全洗出來(lái)。　　3.沉淀，將洗剩下的物質(zhì)——面筋放入一碗涼水中浸泡著，洗好的面水讓其自然沉淀。　　4.過(guò)濾，沉淀大約半天后，將上面的清水倒掉，剩下的部分用篩子過(guò)濾（如果你洗的足夠干凈，沒(méi)有留下面渣，則此步驟......